Vellutata di ceci

INGREDIENTI (per 4 persone):
1 kg di ceci cotti La Giraffa
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sedano e scalogno tritati

PREPARAZIONE:
Mettere in un pentolino due cucchiai di olio extravergine di oliva, far rosolare sedano e scalogno tritati, aggiungere i ceci La Giraffa, salare e fare insaporire.
Coprire con acqua calda e far cuocere il tutto per 10 minuti.
Togliere dal fuoco, frullare il composto e servire in tavola.

Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: bassa