Barbabietole alla panna

INGREDIENTI:
10 Barbabietole
25 Cl Panna
25 G Formaggio Grattugiato
Erba Cipollina
Sale
Pepe Bianco

PREPARAZIONE:
Versate la panna in una pentola, portate a bollore e cuocetevi le barbabietole per 2 minuti.
Ritiratele con la paletta forata, sgocciolatele e, a cerchi concentrici, adagiatele sovrapposte in una teglia foderata di carta d’alluminio.
Cospargete di formaggio grattugiato ed erba cipollina spezzettata.
Salate e pepate.
Fate dorare in forno a 180 gradi.
Trasferite su un piatto da portata caldo e servite.